Cantines scolaires: Manger moins de viande, mais de meilleur qualité

Lettre à Marie Guevenoux, député de notre circonscription

Je réside dans votre circonscription, et me soucie de la protection de l’environnement, du bien-être animal et de la santé de nos enfants. L’enquête de Greenpeace (1) m’a fait réaliser que 70 % des écoliers français sont obligés de manger de la viande ou du poisson presque chaque jour.

Je vous invite donc à soutenir les amendements en faveur de repas végétariens réguliers dans les cantines scolaires. En effet, l’élevage est responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre, et de plus en plus de citoyens souhaitent que leurs enfants mangent moins de viande, mais de meilleure qualité (2).

Pourquoi ne pas introduire un, voire deux repas végétariens hebdomadaires comme le suggère la FCPE ? Ou bien une option végétarienne quotidienne, comme le demandent Yves Jégo et les 160 000 signataires de sa pétition (3) ?

Dans l’attente de votre retour, veuillez accepter mes respectueuses salutations,

Philippe BRUN

(1) www.greenpeace.fr/aumenudescantines
(2) https://cdn.greenpeace.fr/site/uploads/2018/04/Greenpeace-Les-Franc%CC%A7ais-et-les-repas-ve%CC%81ge%CC%81tariens-dans-les-cantines-Pour-diffusion.pdf

(3) https://www.change.org/p/pour-une-option-v%C3%A9g%C3%A9tarienne-quotidienne-dans-les-cantines-publiques